Champignons à la Grecque

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Champignons à la Grecque

73 kcal /100g

Végétarien

pour 4 portions

Complexité

Facile

Coût

Pascher

Préparation

10mn

Repos

0mn

Cuisson

10mn

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Nutriments de base

Pour 100g

Calories

peu calorique

73 Kcal

Proteines

Pauvre en protéines

0 g

Lipides

3.55 g

Glucides

3.95 g

Fibres (Min 30 g/j)

2.35 g

Sucres

2.38 g

Sel (Max 5 g/j)

1.26 g

Graisses saturées (Max 26 g/j)

0.23 g

Autres nutriments

Pour 100g

Phosphore (Min 550 mg/j)

riche en phosphore

64.1 mg

Sodium (Min 1500 mg/j)

riche en sodium

500 mg

Vitamine E (Min 10 mg/j)

riche en vitamine E

1.1 mg

Vitamine B1 (Min 0.1 mg/j)

riche en vitamine B1

0.056 mg

Vitamine B2 (Min 1.6 mg/j)

riche en vitamine B2

0.21 mg

Vitamine B3 (Min 1.3 mg/j)

riche en vitamine B3

1.84 mg

Vitamine B5 (Min 6 mg/j)

riche en vitamine B5

0.88 mg

Ingrédients

500 g de champignons de Paris

100 ml d'huile d'olive

2 gousses d'ail, émincées

1 citron (jus et zeste)

1 bouquet de persil frais, haché

1 cuillère à café d'origan séché

Sel et poivre au goût

Préparation

Nettoyez les champignons et coupez-les en quartiers.

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes.

Incorporez le jus et le zeste de citron, l'origan, le sel et le poivre.

Retirez du feu et ajoutez le persil haché.

Modes de cuisson

Poêle à feu moyen.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours.