Le magnésium est un minéral essentiel impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, notamment la production d’énergie, la transmission nerveuse et la contraction musculaire.

Valeurs issues de CIQUAL (ANSES), pour 100 g tel que consommé (cuit ou cru selon l’usage).

• Énergie cellulaire : cofacteur de plus de 300 enzymes, il participe à la production d’ATP (énergie).
• Système nerveux : régule l’excitabilité neuronale et contribue à la gestion du stress et du sommeil.
• Fonction musculaire : intervient dans la contraction et la relaxation musculaire, y compris du cœur.
• Ossature : participe à la solidité des os en synergie avec le calcium et la vitamine D.
• Équilibre électrolytique : agit avec le potassium, le sodium et le calcium pour l’équilibre hydrique et nerveux.

Un apport optimal en magnésium soutient la vitalité, la résistance au stress, le sommeil et la santé osseuse.

• Symptômes précoces : nervosité, anxiété, fatigue, insomnie, migraines.
• Manifestations neuromusculaires : crampes, spasmes, tressautements des paupières, faiblesse musculaire.
• Signes sévères : troubles du rythme cardiaque, convulsions (rare, en cas de déficit profond).
• Groupes à risque : adolescents, femmes enceintes, personnes âgées, sportifs, alcoolisme chronique, maladies digestives ou rénales.
• Excès (rare) : généralement uniquement par supplémentation excessive, provoque diarrhées, hypotension et troubles cardiaques.

En France, les apports sont souvent inférieurs aux recommandations (environ 2/3 de la population).

Un excès alimentaire est rare (les reins l’éliminent bien). Risque de diarrhées ou troubles cardiaques en cas de surdosage par compléments.